posted on 26 Feb 2009 02:05 by burgerattack in Review
ประเภท : อาหารจานเดียว คั่วไก่เวลาขาย : เย็น – ค่ำ ทุกวันราคา : 30 บาท
เกิดมาไม่เคยกินคั่วไก่ที่ไหนอร่อยอย่างนี้ ถ้าผมมีป้ายเหมือนหมึกแดง หรือคุณชายหม่อม ผมจะยกให้ร้านนี้เป็นสุดยอดคั่วไก่ของผมเลย ใช้เตาถ่าน คั่วจนเส้นกรอบได้กลิ่นและรสเตาถ่าน เนื้อไก่มีรสชาติ หมักมาดี ไม่แข็ง มีความชุ่มชื่น เครื่องปรุงก็มี พริกป่น น้ำตาล พริกน้ำส้ม น้ำปลา ซอสพริกอันนี้ทีเด็ด เนื่องจากน้ำปลาที่นี่ไม่ใช่น้ำปลาธรรมดา กลิ่นไม่ฉุน รสจะไม่เค็มเท่าปกติ ใส่นิดนึงเพิ่มรสชาติ รสชาติแจ่มมากราคาแค่ 30 บาท ปริมาณกินจนอิ่ม ถ้าเอาไปเทียบกับคั่วไก่ที่เยาวราช หรือสวนหลวง รสชาติงั้นๆ จานนิดเดียว แถมยังแพงอีกต่างหาก
นอกจากนี้นายฮ้ง ยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำ และก๋วยเตี๋ยวอบลูกค้าที่รอนาน เพื่อป้องกันไส้ลาก ส่วนมากก็จะสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำมารองท้องก่อน เนื่องจากเป็นเคาน์เตอร์ปรุงคนละส่วนกัน ใช้เวลาไม่นาน โดยก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำก็รสชาติโอเค แต่ผมเห็นว่าถ้าดั้นด้นจะมากินคั่วไก่ ก็ไม่ควรเฉไฉไปกินอย่างอื่นอ๊ะ ส่วนก๋วยเตี๋ยวอบนี่มันเป็นคั่วไก่ ตอกไข่ที่ยังไม่สุกลงไปด้วยเวลากินก็จิ้มไข่ให้แตก ก็ได้รสชาติไปอีกแบบ แต่ผมชอบคั่วไก่แห้งๆมากกว่าเกาเหลาน้ำก็มี ราคาไม่แพง ใส่เนื้อไก่มาซะจนไม่รู้จะกินยังไงหมด ที่ตั้ง อยู่ในซอยยุคล 2 ใกล้แยกโรงพยาบาลกลาง ซอยอยู่ใกล้ๆปั๊มเชลล์ ฝั่งตรงข้ามกับ ดับเพลิงในละแวกโรงพยาบาลกลางนี้ เรียกว่าดงคั่วไก่ก็น่าจะได้ เนื่องจากเต็มไปด้วยร้านคั่วไก่ เอาแค่ในตรอกยุคล 2 ใกล้ๆนายฮ้ง ก็มีอีก 2 ร้านและยังมีคั่วไก่สวนมะลิ ที่ขายตอนเวลากลางวัน ซึ่งถ้ามีโอกาสไปลอง จะนำมาเสนอในโอกาสต่อไป คำเตือน : ร้านนี้ไม่เหมาะสำหรับคนไม่มีความอดทน เนื่องจากลงมือคั่วที่ละจาน ไม่ได้ทำทีละหลายๆจาน
edit @ 26 Feb 2009 02:08:50 by burgerattack
posted on 25 Feb 2009 20:04 by burgerattack in Review
ประเภท : อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง หมูกรอบ บะหมี่หมูแดง บะหมี่เกี๊ยว
เวลาขาย : สาย-บ่ายๆก็หมด ปิดวันอาทิตย์ และวันที่อยากปิด เพราะบางทีผ่านไปวันเสาร์ ก็ไม่ขาย
ราคา : 30 บาท up
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่พหลโยธิน ซ. 7 หรือ ซอยอารีย์ เข้ามาในซอยประมาณ 50 เมตร อยู่ทางขวามือ
ในซอยอารีย์นี้ มีร้านข้าวหมูแดงที่นับได้อยู่ 4 ร้าน แต่ร้านที่อยากจะยกให้เด็ดสุดในละแวกนี้ก็ร้านธานีนี่แหละ
เป็นร้านเก่าแก่ ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อหมูแดง ที่ไม่แห้งแข็งเป็นเศษไม้ เนื้อหมูจะมีความนุ่ม ชุ่มชื้น ราดซีอิ๊วดำ
มีต้นหอมใส่แก้วให้ กินคู่กันเพลินๆ
ติดว่าปริมาณค่อนข้างน้อย เมื่อเทียบกับราคา 30 บาท
ถ้าไปตอนเที่ยงคนจะเยอะมาก ถ้าชั้น 1 เต็ม หากมีโอกาสระเห็จไปนั่งชั้น 2 ก็ไม่ต้องห่วง เนื่องจากที่ชั้น 2 จะมีเขียง สำหรับเตรียมอาหารให้กับลูกค้าชั้น 2 ด้วย
สมัยก่อนร้านนี้เป็นร้านอินเตอร์ มีลูกจ้างเป็นชาวต่างชาติเกือบทั้งหมด ซึ่งก็ทำให้เกิดปัญหาในการสั่งอาหารเหมือนกัน เคยสั่งบะหมี่เกี๊ยวอย่างเดียว ได้มาเป็นบะหมี่ที่ใส่ทุกอย่างยกเว้นเกี๊ยว อ่ะนะ
แต่ล่าสุดที่แวะไป ลูกจ้างอินเตอร์หายไปยกชุดแล้ว หมดปัญหาในการสั่งอาหารอีกต่อไป
แจ้งข่าวว่าร้านกำลังจะย้ายช่วงปลายเดือนมีนาคมนี้ครับ เห็นเฮียว่ากำลังหาที่ลงอยู่ อาจจะย้ายไปแถวๆปากซอยราชครู (พหลโยธิน ซ. 5) ซึ่งก็อยู่ในระยะเท้าเดิน (ถึง ถ้ามีความพยายาม ระยะสัก 1 ป้ายรถเมล์จากร้านเดิมได้) แต่ก็คงไม่สะดวกเท่ากับที่เดิมนะ
edit @ 26 Feb 2009 02:02:24 by burgerattack
edit @ 26 Feb 2009 02:03:10 by burgerattack
posted on 13 Feb 2009 15:27 by burgerattack
หลังจากน้องชายทุ่มทุนถอยคอมพิวเตอร์ตัวใหม่มาใช้
ก็เลยต้องหาทางจำกัดคอมพิวเตอร์ตัวเก่าที่ใช้อยู่
เลยคุยกับน้องว่างั้นอาจจะบริจาคแล้วกัน น่าจะเป็นประโยชน์ให้คนที่ขาดได้ใช้ศึกษา
พอดีเจอว่า มูลนิธิกระจกเงารับบริจาคคอมพิวเตอร์มือสอง รวมถึงชิ้นส่วน Hardware ต่างๆ
เพื่อส่งต่อให้กับน้องๆ ในชนบท
มูลนิธิกระจกเงา ตั้งอยู่ที่ ซ. ศรีอยุธยา 12 เบอร์โทร 02 642 7991-2
บัดดลก็จึงทำลายหลักฐานต่างๆ และนำไปบริจาคเรียบร้อยครับ
ใครมีคอมพิวเตอร์เก่าก็สามารถนำไปบริจาคได้นะครับ
edit @ 13 Feb 2009 15:44:13 by burgerattack
edit @ 13 Feb 2009 15:44:29 by burgerattack
